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第31天月子餐推荐:番茄鲜蘑排骨汤、杞子醉虾

最新发布:2019-04-04 09:44:24

今日餐单

【早餐】煮鸡蛋、玉米饼、何首乌红枣粳米粥

【中餐】米饭、清炒胡萝卜丝、番茄鲜蘑排骨汤

【日间加餐】香蕉、开心果、小蛋糕、橙汁

【晚餐】奶酪洋葱饼、花生粥、杞子醉虾

【晚间加餐】苹果、饼干、酸奶

番茄鲜蘑排骨汤的做法

番茄鲜蘑排骨汤

【原料】排骨100克,鲜蘑20克,番茄20克,盐各适量。

【做法】

1.将排骨洗净,放入碗中加黄酒、盐腌15分钟;

2.将鲜蘑洗净去根,切成小块,用沸水焯一下,断生即可,过凉后沥干水分备用;

3.番茄洗净,用沸水焯一下,剥皮后切小块;

4.锅内加入适量清水烧沸,放入排骨、黄酒稍煮一会儿,撇去浮沫,将排骨煮至熟烂,加入鲜蘑块、番茄块,再煮至熟烂加盐即可。

小贴士:熬排骨汤选择猪脊骨最好,不肥不瘦,能熬出骨头的香味来。炖排骨时如果先放盐肉则不易炖烂,所以盐要后放。番茄煮的时间长久一些,那样番茄的味道全部渗透到排骨汤里,汤会更美味。

杞子醉虾的做法

杞子醉虾

【原料】河虾400克;葱、姜、盐、枸杞子各适量。

【做法】河虾洗净,入沸水中煮熟,捞起;锅内加清水,加葱、姜、盐、枸杞子煮沸,冷却后加将虾浸入卤水中,入味即可。

小贴士:虾含有比较丰富的优质蛋白质和钙等营养物质。对产后妈妈身体恢复很有好处哦。

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