最新发布：2019-04-03 10:56:39
【原料】鸡蛋、紫菜一定量、葱、盐、香油。
【做法】首先将紫菜清洗干净，撕成小片放入碗中，放在一边备用。锅中加水烧开，鸡蛋打匀后甩入锅中。等到蛋花浮起时加盐调味，最后将汤倒入紫菜碗中，按口味稍加香油即可。
【食用】家常汤品，建议配餐使用。
【功效】补充蛋白质、开胃健脾，暖身养胃。
【原料】猪肝、菠菜、葱、姜、酱油、料酒、淀粉。
【做法】猪肝先在水里面浸泡大约半个小时，除去血水后捞出，切片放入碗中，将葱姜切末放入，加入酱油、料酒和一定量淀粉腌制十分钟左右。把菠菜清洗干净，切段放在一边备用。炒锅下油烧热，下入猪肝大火爆炒，等猪肝变色即可捞出来放在一边，留下一点油。接着用大火烧热油，然后放入菠菜稍加翻炒，再将猪肝放入一起翻炒，加盐、糖调味即可出锅。
【食用】精美菜品，一周可一至两次，随喜好食用。
【功效】菠菜活血通胃，促进消化，猪肝补血明目，同时都含有大量铁元素，适合便秘及缺铁性贫血的产妇食用。
【原料】红薯、白米一定量。
【做法】红薯去皮洗干净，切成比较小的块。锅中加水，白米和红薯一同加入煮至成粥即可。
【食用】一天两次，可作为早餐或晚餐食用。
【功效】红薯可以补气血，特别适用于产后虚弱的产妇恢复体力。怀孕时，直肠受到压迫可能会导致便秘产生，红薯富含纤维，可以明显改善便秘症状。
【原料】白菜、银鱼、胡萝卜，食用油、盐、淀粉各少许，高汤一定量。
【做法】白菜洗干净后切丝，胡萝卜洗干净擦丝，银鱼收拾干净。锅中入油烧热，白菜胡萝卜下锅翻炒，加入一定量高汤并烧开。将白菜煮至烂熟，银鱼下入煮至熟软，即可加盐调味，最后可用淀粉勾芡。
【食用】一周一次左右，可做午餐或晚餐，随餐食用。
【功效】抗氧化帮助产后妇女美容养颜。
妇女产后既要恢复自己的身体，又要给宝宝哺乳，每天都需要大量营养补充。产后第四周，强调饮食营养丰富，帮助身体吸收。
紫菜蛋花汤看似简单普通，其实营养并不简单。紫菜中所含营养物质，如蛋白质、钙、铁、锌等，含量都是各种蔬菜中最高的，其中蛋白质的含量甚至高达24%，远远高于所有一般蔬菜，所含蛋白质均为人类所需，可谓营养极佳。鸡蛋补充动物蛋白，味道好还养胃。
菠菜猪肝中的菠菜活血通胃，还能够帮助身体消化，猪肝不仅能够补血，还有明目的效果，同时不管是菠菜还是猪肝都含有大量铁元素，适合便秘及缺铁性贫血的产妇食用。整道菜，清肝明目，还能增加人体对铁元素的吸收。
白菜银鱼羹，将蔬菜与海鲜搭配，味道清香鲜美。白菜负责给妈咪们带来丰富的纤维素和维生素族群，银鱼给妈咪们补充蛋白质和氨基酸。整道菜，脂肪含量低，营养含量高，既满足了营养，还不会造成食物堆积，利于通便润肠。
红薯粥也是同样道理。红薯可以补气血，特别适用于产后虚弱的产妇恢复体力。
本内容来自电子工业出版社出版的《金牌月嫂日记：产后 98天瘦身与母婴护理食谱》（吴奵 著）