最新发布：2019-04-01 11:00:06
【原料】鲈鱼（1 条，700 克）、精盐（少许）、花生油（40 克）、姜丝（15 克）、葱（2 条）。
【做法】将鲈鱼宰好，除内脏，洗净。用盐、生姜丝、花生油，填入鲈鱼肚内。用葱二三条放在碟底，葱上放鲈鱼。再用猪肉丝、冬菇丝、姜丝和（少许）热盐、酱油、地栗粉搅匀，涂在鱼身上，隔水猛火蒸十分钟，熟后取出原汁一半，加生葱丝放于鱼上，再烧滚猪油淋上，略加适量酱酒即好。
【食用】趁热吃，一周一到两次。
【功效】益脾健胃、补肝肾、补气安眠。
【原料】大米500 克、海带100 克、水500 克、盐10 克。
【做法】将大米拣去杂物，淘洗干净；海带放入凉水盆中洗净泥沙，切成小块。锅置火上，放入海带块和水，旺火烧开，滚煮5 分钟，煮出滋味，随即放入大米和盐，再开后，不断翻搅，烧10 分钟左右，待米粒涨发，水快干时，盖上锅盖，用小火焖10 ～ 15 分钟即熟。
【食用】一个月一次，不宜多吃，甲亢病人不要食用。
【功效】调理内分泌，促进卵巢功能恢复，预防乳腺增生。但是，患有甲亢（甲状腺功能亢进）的病人不能吃海带，因为海带中碘的含量较丰富，会加重病情。另外，海带中的碘可随乳汁进入婴儿体内，吃得太多会引起婴儿甲状腺功能减退。所以，产妇最好不要食用过多海带，注意适量。
【原料】豆腐250 克、红糖、酒酿50 克。
【做法】将豆腐切成小骨牌块。锅置火上，加入适量清水煮沸，把豆腐、红糖、酒酿放入锅内，煮15 ～ 20 分钟即可食用。
【食用】一周两到三次，剖宫产后不宜服用。
【功效】催乳发奶、温宫养血、祛寒拔湿。
【原料】鲫鱼1 条（500 克）、熟火腿2 片、豆苗15 克、白汤500 克、笋片25 克、食盐2 克、葱结1 只、姜片2 片、鸡精15 克、黄酒15 克、猪油50 克。
【做法】将鱼去鳃剖去内脏，洗净，用刀在鱼背上每一厘米宽划出人字形刀纹。把鱼放入沸水锅中烫一下捞出，将皮、头上血水、黏液烫掉，以去腥。炒锅置旺火上烧热，用油滑锅加入清猪油25 克，烧至七分热，放入葱姜爆出香味。推入鲫鱼略煎，翻身，洒入黄酒略焖，随即放入白汤500 克，冷水150 克（放冷水的目的是色光好，解腥），猪油25 克，盖牢锅盖滚3分钟左右，使汤白浓，调至中火焖3 分钟，焖出鱼眼凸出，白木色，放入笋片、食盐、鸡精、调回旺火又滚至汤呈乳白色，加入豆苗略滚，拣掉葱姜，起锅装碗。笋片、火腿齐放在鱼上面，豆苗放两边。
【食用】要趁热，吃鱼喝汤，一周一到两次。
【功效】养气调息，和中补虚，温胃健脾。
产后第二天促进下奶的菜谱，清蒸鲈鱼、海带焖饭、豆腐酒酿汤、奶油鲫鱼。
清蒸鲈鱼不用多说，那是中国传统产后妇女促进下奶的必备恢复佳品，因为清蒸鲈鱼能益脾健胃、补肝肾、补气安眠。
海带焖饭的主要作用在于促进产后妇女卵巢的恢复，预防乳腺增生。海带中还有丰富的碘，碘是人体合成甲状腺素的主要原料，甲状腺素可以刺激垂体，调整产妇体内雌激素水平，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除产妇因为哺乳产生乳腺增生的隐患。
至于豆腐酒酿汤，道理也是一样的。中医认为，产后妇女气血亏、阴元受损，肾精不固，很容易引发寒邪入体，此时适当地食用豆腐酒酿汤，有助产后妇女身体祛寒拔湿，温宫养血，提升体温；而且豆腐富含黄豆异黄酮，有助调节激素分泌，帮助妈咪们产后泌乳。
而元气炖品奶油鲫鱼的功效在促进产妇身体恢复，增加乳汁分泌，对产后哺乳非常有益。
本内容来自电子工业出版社出版的《金牌月嫂日记：产后 98天瘦身与母婴护理食谱》（吴奵 著）