最新发布:2021-03-06 06:52:32
天下之大无奇不有,吃喝玩乐也能增长见识。今天要说的主题是咖啡,可能你会说,咖啡谁没喝过?但小编今天奉上的可不是普通的咖啡,如果这几种你都喝过,那小编只能奉上一句「在下佩服」了。
法国人在殖民时期把咖啡带到越南,由于缺乏新鲜奶源,法国人退而求其次,改用用炼乳代替,鸡蛋咖啡也应运而生。蛋黄加入砂糖打泡,以蛋黄泡沫代替鲜奶奶泡,一层层倒在黑咖啡上,令法国人无需再为卡布奇诺煞费苦心。如今,鸡蛋咖啡成为河内的咖啡,由于蛋白质丰富,蛋泡质感能够饱肚,不少河内人喜欢以鸡蛋咖啡代替早餐 。
据国际咖啡协会统计,芬兰人均咖啡消费量有12公斤,在全世界排名第二。而且这里还是世界上唯一将「工作时提供咖啡」写进法律的国家。芬兰有一种芝士咖啡,源于芬兰东部的Kainuu地区。先将芝士用火烤至表面有点烧焦,然后切成小块放进杯中,配上黑咖啡,喝完后还可以用匙羹享用杯底杯融化的芝士,味道香浓醇厚。
新加坡牛油咖啡,会直接在咖啡中加进一大块厚牛油,味道像咸的淡奶咖啡。这种咖啡在1960年代兴起,一般是抽鸦片的人喝的,被认为有润喉润肺的功效。它还有个更厉害的名字——防弹咖啡。据称,饮用这种460多卡路里、饱含脂肪的咖啡能减弱人体对食物的渴望,促进体重减轻。
4火焰瀑布咖啡 在咖啡中加入Tequila和Kahlua等烈酒,点上火焰,然后把液体从一个容器倒进另一个容器,看起来像瀑布一样。这就是菲律宾火焰瀑布咖啡,虽然可能品尝一口会觉得苦涩难当,但据说那香味却有让人感到梦幻的魔力,让无数人为之陶醉。
日本一位 74 岁的老爷爷 Yokitomo,在三十年前烹饪时,曾不小心把牛排和大蒜给烤焦了。他发现烤焦后的大蒜香味很特别,并捣碎烤焦的大蒜,再灌入开水,惊喜地发现味道喝起来很像咖啡。退休后他研究出了大蒜咖啡的配方,100% 用大蒜代替咖啡豆。而且因为大蒜已经经过了充分烘焙,喝完之后是不会有口臭的。
无独有偶,墨西哥人也把「调料」放进了咖啡里。陶壶烧咖啡是墨西哥最受欢迎的咖啡之一,也是当地人平常家庭里必不可少的饮品。咖啡粉、水和糖块,在煮咖啡的时候,加入肉桂、丁香、八角,味道香浓,带有迷人芳香和舒适口感。特别是天气冷或精神不佳时,是墨西哥人最好的动力来源。
泰国有一种「辣咖啡」,用味道清淡不刺激的杂交辣椒混合咖啡豆一起干炒,制作出的咖啡保持了原本的清香,又带有辣椒的辛辣。据介绍说,可以达到减脂的功效,还能保护血管和大脑。